Aqui no Japão, as crianças aprendem a cozinhar desde cedo!
Lembro até hoje da alegria que era ter aula de Kateika, uma matéria escolar que ensina não só a cozinhar, mas também a costurar, cuidar da casa e lidar com tarefas do dia a dia. E o melhor: tudo isso valia nota !
As mães recebiam formulários para avaliar as atividades dos filhos em casa. E, ao que tudo indica, isso ainda acontece — pelo menos foi o que percebi quando tive a oportunidade de trabalhar em quatro escolas japonesas. Vi tudo com meus próprios olhos: a prática, o envolvimento, a independência. E me encantei.
Sempre amei a escola japonesa justamente por isso: por incentivar a autonomia das crianças desde pequenas. Tornava tudo mais curioso, mais leve, mais divertido. E aprendizado, pra mim, tem que ser assim.
Isso fez toda a diferença no meu caso, já que convivi com TDAH desde a infância, mesmo sem saber exatamente o que era até a fase adulta. Colocar a mão na massa — literalmente — me ajudou a aprender coisas de verdade. Lembro até hoje das duas receitas que aprendi e nunca esqueci: chāhan (arroz frito) e ovo mexido (que hoje virou tofumelete na minha versão vegana!).
Meus primos e meu irmão foram meus cobaias culinários por muitos anos. Mesmo quando algo dava errado, eles comiam. E isso me fez seguir tentando.
Aprender a cozinhar na escola foi o que me deu a independência que carrego até hoje. Meu irmão, que abandonou os estudos mais cedo, não teve essa oportunidade. E eu vejo como isso fez diferença no nosso dia a dia.
Foi vivendo tudo isso — entre panelas, livros, cultura e lembranças — que nasceu meu desejo de contribuir com essa nova geração.
E foi com muito amor que criei um livro que quero muito apresentar aqui:
um livro feito para crianças, com receitas simples, atividades de colorir e frases em inglês. Um livro que incentiva a criatividade, a independência e o aprendizado lúdico.
É o livro que eu adoraria ter ganhado na infância.
E é o presente que tenho orgulho de entregar agora.
Por aqui, também podemos incentivar as crianças a conhecerem os alimentos de forma divertida. Foi com esse espírito que criei o Chef in Training, um livro lúdico que mistura receitas e atividades criativas para os pequenos. Em breve em português !
